기네스 파티 & 마포 브룩라디, 노량진 달모어
위스키 2011/05/21 03:04 기네스 파티 & 마포 브룩라디, 노량진 달모어
기네스 맥주에 대한 간단한 소개와 함께 스스로 기네스를 맛있게 되도록 따라보는 행사에 참여할 기회가 있었다. 마침 전날에 강남역 더블린에서 기네스를 마시고 갔기 때문에 맛을 비교해 보려 했으나, 이 놈의 금붕어같은 기억력은 하루만에 나를 배신하고 말았다, -_-
오늘 행사의 간판.
저녁 7시에 역삼역 조니워커스쿨에 도착해서 웰컴주 진토닉을 한잔 마신다. 진이 예고와는 달리 탱커레이 No. 10이 아니고 오리지날이었던 것이 약간 의외스러웠지만, 맛있으니 오케이~ (사실 개인적으로는 No. 10보다 오리지날 탱커레이를 더 좋아하니까)
그리고 다들 배가 고프실테니 바로 도시락 등장. 고급 중식당인 루안의 도시락이라고 한다.
열어보면, 두둥~ 너무 양이 많아서 꽃빵은 먹지 못하고 남긴게 아쉬웠다. 오른쪽 아래에 (아마도) 오리는 오향장육같은 맛이 나는게 매우 맛있었다.
슬슬 배도 채우고 (사실 빵빵), 네이버의 위스키꼬냑 카페의 매니저이시고, 오늘 행사를 준비하신 고전소년님이 간단한 오프닝을 진행하신다.
그리고, 디아지오 코리아의 정동호 과장님의 기네스 소개. 여러가지 이야기들을 들었으나, 오늘 들은 이야기 중 가장 감명깊...은게 아니라 그래서 그랬구나 라고 느낀 점 하나는, 홉이 이뇨작용을 한다는 것. 맥주만 마시면 화장실에 꿀 숨겨둔 것처럼 화장실을 들락거리는 입장에서는 홉이 원망스러웠다~
오늘의 하이라이트. 기네스를 스스로 따라보자 타임. 기네스에서 스탠다드로 정한 방식은 총 119.5초가 걸린다고 한다. 0.5초까지, -_-
먼저 레버를 자신쪽으로 당기면 질소와 탄산과 맥주가 함께 나온다. 잔을 45도 각도로 기울이고 이렇게 3/4 정도를 따른다. 사진 모델은 같이간 조씨 아저씨~
다 따른 후 잔을 가만히 놔두면 질소 때문에 생긴 거품이 서서히 위로 모이게 된다. 탄산 거품이 아니고 질소 거품이라서 기포가 작고 부드럽고 크리미하다고 한다.
크림 헤드가 생기고 나면, 레버를 아까와는 반대로 바깥쪽으로 밀면 맥주만 나오는데, 크림 헤드를 밀어 올리면서 거품이 표면장력을 이용할 때까지 따라준다.
그리고는 맛있게 냠냠~ 거품이 좀 적은것 같다. 실패다, 흑흑. (그래도 맛있다~)
기네스 캔은 안에 딸그락거리는게 들어있는데, 평소에도 이게 모야 라는 의문점을 가지고 있었는데, 이게 이름은 위젯이고 질소가 들어있는 것이라고 한다. 캔을 따면 캔 내의 압력이 변하게 되고 그 변한 압력 때문에 위젯에서 질소가 나오게 되어서 거품을 만들어준다고 한다. 어쩐지 기네스 캔은 흔들지도 않았는데 따면 푸쉭 하면서 거품이 튀어서 이상하다고 생각하고 있었는데 위젯 때문인 것 같다.
기네스를 몇잔씩 마시고 행사가 거의 종료될 때 나가면서 보니 이런걸 팔고 있었다. 330ml 기네스 캔 24개 + 전용 글라스 6개 + 기네스 티셔츠 + 기네스 쓰레빠(!).. 61,000원이던데 이 가격이면 캔만 쳐도 엄청 이익이라는 생각이 들었으나 사지는 못했다.
행사에서 나온 후 마포에서 호출이 와서 마포로 갔더니 반겨주는 브룩라디 클래식. 2잔 마시니 이미 있던 사람들이 아예 노량진으로 가서 회를 먹자고 한다.
노량진 가서 달모어 12년과 함께 도미 + 꽃게.. 오늘 참... 입과 배가 호강하는 날이었다, -_-
기네스 맥주에 대한 간단한 소개와 함께 스스로 기네스를 맛있게 되도록 따라보는 행사에 참여할 기회가 있었다. 마침 전날에 강남역 더블린에서 기네스를 마시고 갔기 때문에 맛을 비교해 보려 했으나, 이 놈의 금붕어같은 기억력은 하루만에 나를 배신하고 말았다, -_-
오늘 행사의 간판.
저녁 7시에 역삼역 조니워커스쿨에 도착해서 웰컴주 진토닉을 한잔 마신다. 진이 예고와는 달리 탱커레이 No. 10이 아니고 오리지날이었던 것이 약간 의외스러웠지만, 맛있으니 오케이~ (사실 개인적으로는 No. 10보다 오리지날 탱커레이를 더 좋아하니까)
그리고 다들 배가 고프실테니 바로 도시락 등장. 고급 중식당인 루안의 도시락이라고 한다.
열어보면, 두둥~ 너무 양이 많아서 꽃빵은 먹지 못하고 남긴게 아쉬웠다. 오른쪽 아래에 (아마도) 오리는 오향장육같은 맛이 나는게 매우 맛있었다.
슬슬 배도 채우고 (사실 빵빵), 네이버의 위스키꼬냑 카페의 매니저이시고, 오늘 행사를 준비하신 고전소년님이 간단한 오프닝을 진행하신다.
그리고, 디아지오 코리아의 정동호 과장님의 기네스 소개. 여러가지 이야기들을 들었으나, 오늘 들은 이야기 중 가장 감명깊...은게 아니라 그래서 그랬구나 라고 느낀 점 하나는, 홉이 이뇨작용을 한다는 것. 맥주만 마시면 화장실에 꿀 숨겨둔 것처럼 화장실을 들락거리는 입장에서는 홉이 원망스러웠다~
오늘의 하이라이트. 기네스를 스스로 따라보자 타임. 기네스에서 스탠다드로 정한 방식은 총 119.5초가 걸린다고 한다. 0.5초까지, -_-
먼저 레버를 자신쪽으로 당기면 질소와 탄산과 맥주가 함께 나온다. 잔을 45도 각도로 기울이고 이렇게 3/4 정도를 따른다. 사진 모델은 같이간 조씨 아저씨~
다 따른 후 잔을 가만히 놔두면 질소 때문에 생긴 거품이 서서히 위로 모이게 된다. 탄산 거품이 아니고 질소 거품이라서 기포가 작고 부드럽고 크리미하다고 한다.
크림 헤드가 생기고 나면, 레버를 아까와는 반대로 바깥쪽으로 밀면 맥주만 나오는데, 크림 헤드를 밀어 올리면서 거품이 표면장력을 이용할 때까지 따라준다.
그리고는 맛있게 냠냠~ 거품이 좀 적은것 같다. 실패다, 흑흑. (그래도 맛있다~)
기네스 캔은 안에 딸그락거리는게 들어있는데, 평소에도 이게 모야 라는 의문점을 가지고 있었는데, 이게 이름은 위젯이고 질소가 들어있는 것이라고 한다. 캔을 따면 캔 내의 압력이 변하게 되고 그 변한 압력 때문에 위젯에서 질소가 나오게 되어서 거품을 만들어준다고 한다. 어쩐지 기네스 캔은 흔들지도 않았는데 따면 푸쉭 하면서 거품이 튀어서 이상하다고 생각하고 있었는데 위젯 때문인 것 같다.
기네스를 몇잔씩 마시고 행사가 거의 종료될 때 나가면서 보니 이런걸 팔고 있었다. 330ml 기네스 캔 24개 + 전용 글라스 6개 + 기네스 티셔츠 + 기네스 쓰레빠(!).. 61,000원이던데 이 가격이면 캔만 쳐도 엄청 이익이라는 생각이 들었으나 사지는 못했다.
행사에서 나온 후 마포에서 호출이 와서 마포로 갔더니 반겨주는 브룩라디 클래식. 2잔 마시니 이미 있던 사람들이 아예 노량진으로 가서 회를 먹자고 한다.
노량진 가서 달모어 12년과 함께 도미 + 꽃게.. 오늘 참... 입과 배가 호강하는 날이었다, -_-
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