2011년 05월 일본여행 05월 26일 오키나와 슈리성, 아와모리 증류소 주이센, 바 위스키 캣
여행/2011년 05월 일본 2011/05/27 00:01 2011년 05월 일본여행 05월 26일 오키나와 슈리성, 아와모리 증류소 주이센, 바 위스키 캣
슈리성을 다시 방문했다. 딱히 슈리성을 또 보고 싶어서 간건 아니고, 원래 목적지에 가는 길이 슈리성을 가로질러 가는 길이었기 때문에...
오늘 가 보려 한 곳은 바로 이곳. 아와모리 증류소인 주이센.
작지만 나름 보여줄건 다 보여주는 견학 코스를 갖추고 있었다. 단, 오늘은 쉬는 날이라서 실제로 기계들이 동작하는 것은 보질 못했다.
아와모리를 만들기 위해서는 태국산 쌀을 가져다가 먼저 찐다고 한다.
그리고, 발효. 저 아래로는 매우 큰 스탠리스 통이 있다.
3일간 발효를 시키고 나서는 이제 증류. 위스키 증류기와는 다르게 멋없는 모습, -_-
증류된 것을 저런 통에 넣어서 최소 3년 숙성시킨다고 한다.
시음주들. 제일 오른쪽 43도짜리가 가장 맛있었다.
진열해 놓은 아와모리들.
이건 그냥 귀여워서...
AU 휴대폰 모양의 술병.
그리고, 돌아오는 길에 오키나와풍 남방셔츠 쇼핑을 좀 했다. 총 4개 구입. 역시 이런 현란한 무늬가 좋아.
호텔에서 좀 쉬다가 저녁 먹으러 나가서 시킨 오리온 나마비루.
오늘의 저녁은 랍스터 구이에 이시가키소 스테이크. (역시 이시가키소는 비싼 몸이시다, -_-)
배가 터지게 저녁을 먹고 근처의 바 Whisky Cat 방문. 이쁘게 생겼다.
Rosebank 20년, 62.3도... 하지만 의외로 입에 넣었을 때 강한 알콜은 느껴지지 않고 부드러웠다. 물론 마신 후에는 식도에서 위까지 경로를 알 수 있다.
Springbank Small Casks. 향과 맛이 마치 립스틱을 먹는 듯하다. 약간의 피트향과 함께 화장품같은 향이 섞여있다.
혹시 오키나와에서 만든 헬리오스 럼이 있냐고 물어보니 그건 없다고 한다. 그리고 내놓은 Cor Cor 25. Cor Cor도 오키나와에서 만든 럼이라고 한다. 그런데 이건 좀 약한 25도짜리. 서비스로 테이스팅하라고 조금 줘서 먹어봤는데, 처음 맡은 향은 굉장히 이상했으나, 마시니까 꽤 맛있다. 소주에 약간의 향신료가 들어가 있는 듯한 느낌.
오늘은 밤에 일을 좀 해야 되서 여기까지만 하고 들어왔다.
내일은 오키나와를 떠나서 오사카로...
슈리성을 다시 방문했다. 딱히 슈리성을 또 보고 싶어서 간건 아니고, 원래 목적지에 가는 길이 슈리성을 가로질러 가는 길이었기 때문에...
오늘 가 보려 한 곳은 바로 이곳. 아와모리 증류소인 주이센.
작지만 나름 보여줄건 다 보여주는 견학 코스를 갖추고 있었다. 단, 오늘은 쉬는 날이라서 실제로 기계들이 동작하는 것은 보질 못했다.
아와모리를 만들기 위해서는 태국산 쌀을 가져다가 먼저 찐다고 한다.
그리고, 발효. 저 아래로는 매우 큰 스탠리스 통이 있다.
3일간 발효를 시키고 나서는 이제 증류. 위스키 증류기와는 다르게 멋없는 모습, -_-
증류된 것을 저런 통에 넣어서 최소 3년 숙성시킨다고 한다.
시음주들. 제일 오른쪽 43도짜리가 가장 맛있었다.
진열해 놓은 아와모리들.
이건 그냥 귀여워서...
AU 휴대폰 모양의 술병.
그리고, 돌아오는 길에 오키나와풍 남방셔츠 쇼핑을 좀 했다. 총 4개 구입. 역시 이런 현란한 무늬가 좋아.
호텔에서 좀 쉬다가 저녁 먹으러 나가서 시킨 오리온 나마비루.
오늘의 저녁은 랍스터 구이에 이시가키소 스테이크. (역시 이시가키소는 비싼 몸이시다, -_-)
배가 터지게 저녁을 먹고 근처의 바 Whisky Cat 방문. 이쁘게 생겼다.
Rosebank 20년, 62.3도... 하지만 의외로 입에 넣었을 때 강한 알콜은 느껴지지 않고 부드러웠다. 물론 마신 후에는 식도에서 위까지 경로를 알 수 있다.
Springbank Small Casks. 향과 맛이 마치 립스틱을 먹는 듯하다. 약간의 피트향과 함께 화장품같은 향이 섞여있다.
혹시 오키나와에서 만든 헬리오스 럼이 있냐고 물어보니 그건 없다고 한다. 그리고 내놓은 Cor Cor 25. Cor Cor도 오키나와에서 만든 럼이라고 한다. 그런데 이건 좀 약한 25도짜리. 서비스로 테이스팅하라고 조금 줘서 먹어봤는데, 처음 맡은 향은 굉장히 이상했으나, 마시니까 꽤 맛있다. 소주에 약간의 향신료가 들어가 있는 듯한 느낌.
오늘은 밤에 일을 좀 해야 되서 여기까지만 하고 들어왔다.
내일은 오키나와를 떠나서 오사카로...
Trackback Address :: http://www.onlinegamer.co.kr/trackback/369
